【おすすめコーヒー豆】UCC ゴールドスペシャルプレミアムをレビュー

コーヒーが苦手な方にとって『コーヒー＝苦い飲み物』というイメージが強いと思います。また、コーヒー好きな方でもコーヒーの味の違いを聞かれてもよくわからないという方も多いと思います。

本来コーヒーは果実感・甘さ・苦みを持つ奥深い飲み物ですが、果実感や甘さを強く持つスペシャルティコーヒーは高価でなかなか手が出しにくく、汎用性の高い豆では果実感・甘みが弱く深煎りで苦さを強調した豆が多いことが要因と思います。

そこで、手軽にコーヒーの味覚の違いを楽しんでみたい！という方におすすめなのが『UCCゴールドスペシャルプレミアム』です。

近所のスーパーで容易に購入することができる汎用性が高い豆ですが、コーヒーの甘さや果実感そして苦みを感じられる高品質な商品です。

コーヒーが苦手な方にとってはそのイメージを変えてくれる可能性がありますし、コーヒー好きな方にとっては味覚の奥深さを感じられる素晴らしい商品であること間違いありませんので、ぜひ最後までご覧ください。

UCCゴールドスペシャルプレミアムとは

UCCゴールドスペシャルプレミアムは日本の代表的なコーヒー企業である『UCC上島珈琲株式会社』が販売するコーヒー豆です。豆、粉、ワドリップバッグ、紙パックなど様々な商品があります。商品名からもわかるように、UCCゴールドスペシャルの上位版と言える商品だと思われます。

商品ラインナップ

今回は豆タイプに絞って紹介いたします。
商品は全部で４種類あり果実感、ビター、濃厚感などでチャート分類されています。

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銘柄	FLORAL DANCE	FRUITY WAVE	NUTS BEAT	CHOCOLATE MOOD
パッケージ
スイート	★★★★☆	★★★★★	★★★★☆	★★★★☆
果実感	★★★★★	★★★★★	★★☆☆☆	★★☆☆☆
ビター	★★☆☆☆	★★☆☆☆	★★★★☆	★★★★★
濃厚感	★★☆☆☆	★★★☆☆	★★★★☆	★★★★★
味わいの余韻	★★★★★	★★★★☆	★★★★☆	★★★★☆

引用元：https://www.ucc.co.jp/gold_special_premium/

公式サイトによると味覚は以下のように定義されています。

・スイート：コーヒーに感じられる甘さ
・果実感：コーヒーに感じられる果実のような風味
・ビター：コーヒーに感じられるほろ苦さ
・濃厚感：コーヒーに感じられる味わいの濃さ
・味わいの余韻：飲んだあとに感じる余韻の長さ

引用元：https://www.ucc.co.jp/gold_special_premium/

以前紹介したUCCゴールドスペシャルは日常を楽しむコーヒーなのに対して、UCCゴールドスペシャルプレミアムは一歩進んでコーヒーの味覚を楽しめる商品のようですね。

豆の産地

商品によって産地が異なります。コーヒー大国ブラジルをはじめ、２カ国の豆がブレンドされています。
意外なことは、苦みが強い印象のインドネシアの豆が果実感の高いFLORAL DANCEやFRUITY WAVEに使われていることですね！

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銘柄	FLORAL DANCE	FRUITY WAVE	NUTS BEAT	CHOCOLATE MOOD
パッケージ
豆の産地	ザンビア インドネシア	ブラジル インドネシア	ブラジル グァテマラ	ブラジル コロンビア

引用元：https://www.ucc.co.jp/gold_special_premium/

豆の焙煎度

私が購入した商品は、NUTS BEATとFRUITY WAVEです。
両者を比べるとNUTS BEATのほうが焙煎度が深いことがわかります。

価格・内容量

公式サイトの価格は646円、内容量は150gです。スーパーでは５００円台で購入可能です。

g単価で計算すると4.3円/g です。
正直、この価格でこれだけの品質の豆を販売できるのはすごいことだと思います。

商品名	内容量 (g)	価格 (円)	単価 (円/g)
UCC ゴールドスペシャルプレミアム	150	646	4.3
UCC ゴールドスペシャル	280	754	2.7
コーヒー専門店の高品質な豆	100	1000	10

UCCゴールドスペシャルプレミアムの淹れ方

UCCゴールドスペシャルプレミアムの淹れ方はシンプルです。
特別な道具や知識は不要なので、まずは家庭用のペーパードリップで淹れてみましょう。

豆の挽き方

豆の状態で購入したUCCゴールドスペシャルプレミアムはペーパードリップ用に挽く必要があります。
あまり細かく挽くと雑味が出やすくなってしまうので、まずは中粗挽きくらいから始めてみましょう。

挽き目（粒度）	ドリップした場合	おすすめ用途
粗挽き	抽出不足でクリアな味覚、後味も弱い	コーヒープレス
中粗挽き	酸味が引き立ったクリアな味覚、甘みも感じる。	ペーパードリップ
中細挽き	甘みや苦味を感じるが雑味も出やすい。	ペーパードリップ
細挽き	過抽出で雑味が強い。	モカポット、エスプレッソ

お湯の温度

UCCゴールドスペシャルプレミアムはコーヒーの味覚を楽しめる商品です。
温度が高すぎると雑味・苦みが強調されてしまいます。

温度計を持っている方は、90℃くらいから初めて調整してみましょう。
持っていない方は、沸かしたお湯をドリップポットに移して数分待てば90度くらいになりますよ！

温度	特徴	おすすめ用途
100℃	苦味・雑味が強調され美味しくない。	不向き
90~95℃	酸味・苦味成分ともに抽出される。苦味が強調されやすい。	浅煎り豆
85~90℃	まろやかな酸味で苦味は感じにくい。	深煎り豆
水出し	苦味や雑味がなくまろやかな味わい	深煎り豆

淹れ方

ペーパードリップの重要ポイントは豆とお湯の量のバランスです。
豆に対して15~16倍のお湯を数回に分けて注ぎます。

私は豆12gに対して以下の分量のお湯を注いでいます。

投入回数	お湯を注ぐ量	お湯の量 Total	時間
１投目	30cc	30cc	30秒（蒸らし）
２投目	50cc	80cc	1分10秒くらい
３投目	60cc	140cc	1分40秒くらい
４投目	60cc	200cc	2分30秒〜3分が理想

詳しくは以下の記事に乗せていますのでぜひご覧ください！

UCCゴールドスペシャルのメリット・デメリット

最後にUCCゴールドスペシャルプレミアムのメリットとデメリットを見てみましょう。

メリット１：コーヒーの味覚の違いを楽しめること

コーヒーを飲み慣れない方にとっては、コーヒー = 苦い飲み物というイメージが強いと思います。
でも本来コーヒーは甘さや果実のような酸味、そして苦みが感じられる奥深いものです。

コーヒーの持つ味覚の違いを楽しんでみたいという方にとって、UCCゴールドスペシャルプレミアムはうってつけの商品です。NUTS BEATとFRUITY WAVEを飲み比べるだけでも違いを感じられますよ！

メリット２：価格と品質のバランスの高さ

これだけ高品質な豆が５００円台で購入できることは驚きです。
味覚の良さはもちろんですが、開封して驚くのは欠陥豆がほぼ入っていないことです。
価格と品質のバランスを高次元で取れるのは企業努力の賜物だと思います。

メリット３：入手しやすさ

UCCゴールドスペシャルプレミアムは近所のスーパーで容易に購入できます。
コーヒー豆をきらしてしまったときでも、近所ですぐに購入できるのは便利ですね！

デメリット１：特になし

デメリットについて考えたのですが思いつきませんでした。。
この価格帯を考慮すれば、それだけ素晴らしい豆だということを改めて実感しました。

まとめ

今回は、UCCゴールドスペシャルプレミアムを紹介しました。
コーヒーに興味を持った方にとって味覚の違いを楽しめるのはもちろん、コーヒー好きな方の日常使いにも使える本当に素晴らしい豆です。

私も定期的に購入して自宅で楽しんでいるくらい本当におすすめできる商品です。
近所のスーパーで容易に購入することができますので是非試してみてくださいね。

これからも皆様のコーヒーライフに役立つ情報を発信していきます！