プロフィール

『コーヒーTIPS』に訪問いただきありがとうございます。
当ブログはコーヒー大好きな私『まさ』がコーヒーを気軽に楽しんでほしい、私の経験が少しでも役立てば嬉しい。そんな思いで始めた個人ブログです。

自己紹介

理工系出身で普段は技術系の会社員として働いています。
興味を持ったものに対しては色々試したり調べてみたりしたくなるタイプで、コーヒーにのめり込んで行ったのはこの辺の性格が影響しているかもしれません。

毎朝コーヒー豆を挽きドリップするところから1日が始まります。挽きたてのコーヒー豆やドリップ中に漂う香りは癒しを与えてくれる私にとって格別な時間です。

私とコーヒー

コーヒーが好きになったきっかけ

20代くらいまでは、”コーヒー＝苦いもの” と思い込んでいてインスタントコーヒーにお砂糖とミルクをたっぷり淹れて飲んでいました。

しかし、北海道を旅したときにふらりと寄った喫茶店で、マスターから『うちのコーヒー美味しいよ！ブラックが苦手な人でも飲めるよ』と言われ試しに飲んでみたところ、そのコーヒーが持つ独特の香りとほど良い苦味に衝撃を受けたのを鮮明に覚えています。

本格的なコーヒーって美味しいんだ！お家でこんなに美味しいコーヒーを淹れてみたい。そんな思いでコーヒーの本を読み、色々なお店のコーヒー豆を購入したり、カフェを訪れたりしてコーヒーの世界へ引き摺り込まれていきました。

コーヒー豆の好み

コーヒーを始めた頃は酸味が苦手で深煎りのコーヒー豆ばかりを選んでいましたが、北欧のロースターの浅煎り豆に出会いその概念が変わりました。質の良い浅煎り豆は本当に爽やかな酸味と果実のようなフレーバーで珈琲の世界を広げてくれます。
今では、浅煎り・中煎り・深煎りどれも大好きで、季節やその時の気分やフードに合わせて選んでいます。

コーヒーの楽しみ方

普段はペーパードリップ一択です。そして、お休みの日にはプレスやネルドリップなど少し手間のかかる方法を楽しんでいます。長くコーヒーライフを楽しむためには手軽さは大事です。うまく使い分けられると良いですね。

もちろんカフェに行くのも大好きです。地元の美味しいコーヒー屋さんで過ごしたり、旅先で美味しいコーヒーに出会うととっても幸せな気持ちになります。

さらに、最近はコーヒー好きが高じて自家焙煎も始めています。産地や焙煎度合いにより本当に様々な表情を見せてくれるコーヒーの世界は奥が深くこれからもずっと楽しんでいけそうです。

ブログをご覧いただいた皆様へ

私はコーヒーの専門家ではありません。このブログで記載していることは私の経験に基づいた主観であるため、プロの方から見れば『おかしい』『それは間違っているよ』ということもあるでしょう。

でもそれでいいのです。なぜなら、コーヒーをもっと気軽に楽しめるようになってほしいからです。仕事や家事育児に追われあっという間に時間が過ぎていく日々の中で、香り高い美味しいコーヒーはひとときの安らぎを与えてくれます。

ブログタイトル『コーヒーTIPS』のTIPSはヒント、秘訣、コツなどの意味があります。このブログをご覧になった方が少しでもコーヒーに興味を持ち、美味しいコーヒーを楽しめるようになり人生をより豊かになっていただけたら嬉しく思います。