【家庭でエスプレッソ】ビアレッティ・モカエキスプレスをレビュー

普段はペーパードリップコーヒーを楽しまれているコーヒー好きの方は、エスプレッソに興味がある方も多いのではないでしょうか？しかし、エスプレッソというと高価なマシンが必要だったりカフェで頼むもので、家庭では難しいと思われている方も多いでしょう。

そんな悩みを解決してくれるのが、ビアレッティ・モカエキスプレスです。決して本格的なエスプレッソを抽出できるわけではありませんが、家庭で気軽にエスプレッソ風の濃厚なコーヒーを楽しむことができます。

お家コーヒーの楽しまれている方にとってはコーヒーの世界を広げてくれるアイテムですし、これからお家コーヒーを始めてみたいという方にも役立つ内容なので、ぜひご覧ください！

ビアレッティ・モカエキスプレスとは

ビアレッティは1919年に創業したイタリアのコーヒー・コーヒー器具メーカーです。
専用のマシンがあるカフェでしか楽しめなかったエスプレッソを家庭で気軽に楽しめるようにという思いで開発された製品がモカエキスプレスです。

日本の家庭に急須がありお茶を楽しむように、イタリアの多くの家庭ではモカエキスプレスがありイタリアンコーヒーを日常のように楽しまれているそうです。

ビアレッティ・モカエキスプレスのデザイン

公式サイトによると、モカエキスプレスのデザインは創業者が妻のプロポーションをイメージしたものだそうです。八角形の美しいデザインは、小さな頭・引き締まったウエスト・プリーツスカートを表しているそうですよ。

ビアレッティ・モカエキスプレスのサイズ

ビアレッティ・モカエキスプレスのサイズは８種類あります。
ドリップコーヒー1cupが150ml 程度なので抽出量は少なめです。エスプレッソ用のデミタスカップをイメージした方が良いと思います。

ちなみに、私が愛用しているのは2cupです。ダブルのデミタスカップでイタリアンコーヒーを楽しんだり、カフェラテにするのにちょうど良いサイズです。

ビアレッティ・モカエキスプレスの構造

ビアレッティ・モカエキスプレスの構造は至ってシンプルです。
中央部で半分に分割され、下部：①水タンク ②コーヒー粉容器、上部：③フィルター ④パッキン ⑤サーバーの5点で構成されています。

ビアレッティ・モカエキスプレスでコーヒーが抽出される仕組みは以下の通りです。

1. 加熱され気化した水蒸気の影響でタンク内の圧力が高まる。
2. タンク内のお湯が圧力で上部に押し上げられる。
3. 高圧のお湯でコーヒー成分が抽出される。
4. フィルターを介して、サーバーにコーヒーが注がれる。

ビアレッティ・モカエキスプレスの使い方

コーヒー豆、水のセット

はじめにタンク内の目盛りまで水を入れます。
次にコーヒー豆を入れた容器をタンクにセットします。

コーヒー豆は細挽き〜中細挽きくらいが良いでしょう。ドリップ用〜エスプレッソ用の中間くらいのイメージです。ドリップ用は粗くて抽出不足になり、エスプレッソ用では細かすぎて圧力が足りずに抽出できないためです。

コーヒー豆のタンピング（押付け）は不要です。
機械式エスプレッソのように圧力が高くないので、コーヒーが抽出されなくなってしまいます。軽く表面を平らにする程度で十分でしょう。

加熱・抽出

準備が完了したら、コーヒーの抽出です。
モカエキスプレスはアルミニウム製のためIHは使えません。

ガスコンロを使う際は、小型の五徳を使うと安定します。

ガスコンロがない方は、ラジエントヒーターでも抽出可能です。

弱火でじっくり加熱を開始しましょう。
タンク内の圧力が高まりコーヒーの抽出が始まります。
※分かりやすくするためにフタを開けています。抽出の際は必ず閉めてくださいね！

抽出はあっという間に完了します。
タンク内の水がなくなるとブクブクと音がするので、火を止めてカップに注ぎましょう。

お砂糖を入れてイタリアのエスプレッソ風に飲んでも良いですし、温めたミルクに注いでラテ風にするのも良いですね。ミルクフォーマーをお持ちの方は、本格的なラテが楽しめますよ！

ビアレッティ・モカエキスプレスのメンテナンス

分解・洗浄

抽出後のモカエキスプレスは大変高温のため十分に冷ましてから清掃しましょう。
コーヒー豆と水をセットした時と同様に中央で分解します。サーバー側のパッキンとフィルターも外しましょう。

コーヒー豆を廃棄し、ぬるま湯か水で洗いましょう。
小さなブラシでこすり洗いするとコーヒーのカスを綺麗にできますよ。
洗浄後はよく乾かしましょう。

洗剤はNG

洗剤の使用はNGです。
器具に洗剤の香りが付着しコーヒーの風味を阻害してしまいますので、水かぬるま湯で清掃しましょう。
使い込むほどにコーヒーの油分が表面に馴染んで金属臭も気にならなくなります。

ビアレッティ・モカエキスプレスのメリット

家庭でエスプレッソ風のコーヒーが楽しめる

濃厚なエスプレッソ風コーヒーを家庭で気軽に楽しめることはとっても魅力的ですね。休日の朝にクロワッサンとモカエキスプレスで抽出した濃厚なコーヒーがあればとっても幸せな気分になれますよ。

スタイリッシュなデザイン・インテリアにも最適

イタリア製らしいスタイリッシュなデザインはキッチンに置いておくだけでも絵になりますね！

シンプルな構造・高い耐久性・パッキン交換可能

ビアレッティ・モカエキスプレスはシンプルな構造ゆえに壊れることはまずないでしょう。私も購入から5年くらい経ちますが全く問題なく使えています。内部のゴムパッキンは交換可能です。

ビアレッティ・モカエキスプレスのデメリット

片付けが面倒

ペーパーフィルターに比べると分解〜洗浄〜乾燥に少々手間がかかります。
時間に余裕がある時に、面倒臭さを楽しむくらいの気持ちがいいかもしれませんね。

IHが使えない

アルミ製のビアレッティ・モカエキスプレスはIHでは使えません。
IHヒーターに付属したラジエントヒーターやカセットコンロで代用しましょう。
IHしかないという方は、インダクションプレートを使用するかIH対応モデルを選ぶと良いでしょう。

まとめ

今回はビアレッティのモカエキスプレスを紹介いたしました。
少し手間がかかる器具ですが、コーヒー好きな方は、ペーパードリップとは一味異なる濃厚なモカをぜひ一度試してみていただきたいです。きっとコーヒーの世界を広げてくれるはずですよ！

これからも皆様のコーヒーライフに役立つ情報を発信していきます！